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    ice cream 为啥被翻译成冰激凌,一说是因为在广东话里,奶油叫忌廉, “冰忌廉” “冰忌廉” 地传到内地,就成了冰激凌。不过因为最早记载存冰一事的《周礼》中有.........

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    potage(浓汤),分为 菜汁,奶汁,肉汁浓汤三种,主要用料为蔬菜、忌廉和肉类等。常用鸡蛋或其它配料增稠而成。是忌 廉汤、茸汤及其它浓稠汤类共称。但基汤一般.........

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    鲜忌廉是西点烘焙 制作的素材之一,无法家里制造,在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层 白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的.........

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    是一种工艺性很强的蛋糕。 它不同于我们平时所吃 的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要......

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    忌廉或鲜奶或淡奶 200ml、酸奶 500ml1、蛋黄 加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多 2、忌廉倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的 .........

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